Dessert Archieven - www.plukroute.nl

Kleipeer winterjan

Plukroute info De kleipeer is een heerlijke stoofpeer die mooi rood kleurt. De boom groeit traag en blijft vrij klein. Hij werd in boomgaarden vaak als windhaag gebruikt. De stoofpeer wordt gebruikt van december t/m februari. Bloeitijd: april Pluktijd: november Wat kun je oogsten: de vruchten (peren) Recept: Stoofpeertjes Wat heb je nodig? 2 kilo stoofperen 3 […]

Keep Reading

Ontario moesappel

Plukroute info De Ontario is een flauw zuur, iets kruidig smakende appel. Hij is zowel voor de hand als voor de moes goed bruikbaar. De boom heeft een langzame, zwakke groei. Hij geeft om het jaar een oogst. De appels zijn in oktober plukrijp. Pas in januari zijn ze lekker om te eten. De appels zijn […]

Keep Reading

Clapps Favorite

Plukroute info De vruchten zijn vrij groot, mooi gelijkvormige peer, met lichtgele groene kleur en rode blos aan zonnezijde. Wit zoet en sappig vruchtvlees, goede handpeer. Bloeitijd: maart, april Pluktijd: augustus Wat kun je oogsten: de vruchten (peren) Recept: Tar­te ta­tin met peer en pis­ta­che Wat heb je nodig? 4 zoete, sappige handperen 100 g kristalsuiker 40 g boter […]

Keep Reading

Kruidenier

Plukroute info De Kruidenierspeer is een van de vroegste peren die je kunt oogsten. Vanaf augustus kun je de peer van de boom plukken. Het is een zoete peer met een neutrale smaak. Eet ‘m gauw op, want hij is niet veel langer dan een week houdbaar. Bloeitijd: april Pluktijd: augustus Wat kun je oogsten: de vruchten (peren) […]

Keep Reading

Grauwe Engelse Pippeling

Plukroute info Deze boom wordt al sinds mensenheugenis in Boskoop gekweekt. Hij wordt al genoemd in 1754 door meneer Knoop, een zeer bekend pomoloog in die tijd. De appel is een beetje onooglijk, grauw en doet daarmee zijn naam eer aan. Het is wel een hele lekkere appel. Vooral na een warme zomer is hij […]

Keep Reading

Dubbele zoete Aagt

Plukroute info De vrucht van deze appelboom heeft een zoete smaak. De appels zijn eetbaar vanaf oktober als handappel of dessertappel. De Zoete Aagt is een zeer oud Gronings ras. Het is een typische droogappel. Bloeitijd: april Pluktijd: september / oktober Wat kun je oogsten: de vruchten (appels) Recept: Appel-boterkoek Wat heb je nodig? 220 g roomboter (op kamertemperatuur) […]

Keep Reading

Zoete Kroon

Plukroute info Dit ras werd Zoete Kroon genoemd om het te onderscheiden van een ander Gronings ras, de Groninger Kroon, dat ook wel Zure Kroon werd genoemd. Dit ras werd hoofdzakelijk in Groningen en wat in Noord-Holland geteeld. De Zoete Kroon is later opgekomen en ook weer later afgevoerd dan de Zoete Ermgaard, namelijk in […]

Keep Reading

Braam

Plukroute info Iedereen kent ‘m… de braam. De stekelige struiken groeien in bosranden en bermen waar ze een perfecte schuilplaats vormen voor dieren. De vruchten worden gevormd aan de tweejarige takken. Naast dat de bram een heerlijke vrucht is kun je de bladeren ook gebruiken om een weerstandsverhogende thee van te zetten. Bloeitijd: mei t/m augustus […]

Keep Reading

Zoete Ermgaard

Plukroute info Zoete Ermgaard of Armgaard is een zoet appelras dat in 1864 voor het eerst werd beschreven. Het ras is waarschijnlijk van Nederlandse herkomst en is een tijdlang het belangrijkste zoete appel ras geweest. Vooral in Noord- en Zuid-Holland stonden veel hoogstambomen van dit ras. Bloeitijd: april Pluktijd: oktober Wat kun je oogsten: de vruchten (appels) […]

Keep Reading

Princes Noble

Plukroute info Deze appel wordt al sinds mensen heugenis gekweekt in Boskoop. De Princes Noble is vooral een hele mooie appel. Hij is goed uit de hand te eten. De schil is glad, het vruchtvlees zacht. De appel geurt zeer aromatisch. Als je deze appel kookt wordt hij bitter. Half oktober kan je de Princes […]

Keep Reading