Ontbijt Archieven - www.plukroute.nl

Zwarte moerbei

Plukroute info De zwarte moerbei komt oorspronkelijk uit het Zuidwesten van Azië. Omdat de plant al sinds mensenheugenis is gecultiveerd is niet precies duidelijk waar de boom, die 10 meter hoog kan worden van oorsprong groeit. De plant is door zijn cultivatie verwilderd in grote delen van Azië en Europa. De bladeren van deze plant […]

Keep Reading

Early rivers

Plukroute info Early Rivers, de stier onder de kersen, is een zeer vroege rijpende met regelmatige vruchtbaarheid. Het is een lekkere, rode vleeskers die goed in combinatie met bv. Hedelfinger en Burlat kan worden geplant. De tamelijk grote vruchten hebben rood vruchtvlees welke zacht, zeer sappig en zoet, met een zeer aangenaam en verfrissende smaak. Bloeitijd: […]

Keep Reading

Bigarreau Burlat

Plukroute info Een vroege kers met donker vruchtvlees en een felrode kleur. Bigarreau Burlat groeit vooral in de eerste jaren sterk en geeft vroeg vrucht. Bloeitijd: april tot mei Pluktijd: half juni Wat kun je oogsten: de vruchten Recept: Flensjes met kersen Wat heb je nodig? 1 ei zout 30 gram bloem 2 deciliter melk klontje boter […]

Keep Reading

Appelbes

Plukroute info De appelbes is een mooie, compacte struik van ongeveer een meter hoog. De plant bloeit in het voorjaar met witte schermbloemen. De plant is dus ook een mooie sierheester die soms nog aangeplant wordt. De appelbes heeft weinig last van ziekten, en is dus een zeer gezonde plant. De appelbes wordt gebruikt in […]

Keep Reading

Kruisbes

Plukroute info Kruisbessen worden ook wel klapbessen genoemd. Ze kunnen rond of langwerpig zijn, glad of harig en in kleur variërend van groen en geel tot rood. De kruisbessen, die je in z’n geheel kan opeten, variëren in smaak van zuurzoet tot zoet. Van oorsprong komt de kruisbes uit West- en Midden-Europa. Bloeitijd: mei tot […]

Keep Reading

Brabantse Bellefleur appels

Plukroute info In het begin van de twintigste eeuw kwam deze appel veel voor in de IJsselstreek. Later is hij verspreid over het hele land, maar gedijde het beste in het zuiden. De Brabantse Bellefleur is een moesappel die ook als handappel te gebruiken is. Hij is niet zo sappig en vaak wat klein, maar […]

Keep Reading

Juttepeer

Plukroute info De juttepeer wordt al eeuwen in de Nederlanden geteeld; tot het begin van de twintigste eeuw was dit een populaire vrucht vanwege zijn fijne aroma en smeltende mondgevoel. Nu is de juttepeer met moeite te vinden, hetgeen vermoedelijk ook te wijten is aan de zeer beperkte houdbaarheid van deze vrucht. De boom kan vrij […]

Keep Reading

Clapp’s favourite

Plukroute info De Clapp’s Favourite is gewonnen door Thaddeus Clapp te Dorchester (Massachusetts USA) en in 1860 als nieuwe variëteit bekend geworden. De boom groeit sterk en voor een peer breed uit. De zijtakken hebben sterke neiging tot hangen. Geschikt voor hoogstam en struikvorm. Hij komt laat op gang, het kan wel 15 jaar duren voordat […]

Keep Reading

Peer

Plukroute info Een peer groeit uit een bevruchte bloem, meestal eerst met de dikke kant naar boven, maar door het toenemende gewicht van de vrucht kantelt deze geleidelijk naar onderen. Je kunt peren in twee categorieën verdelen: handperen en stoofperen. Handperen rijpen op kamertemperatuur na en worden dan steeds zachter en malser. Stoofperen kun je […]

Keep Reading

Bloeméezoet

Plukroute info Dit is een zeer oud ras en buitengewoon geliefd. Andere namen zijn; Zoete Bloemée, Herfst Bloemzoete, Zoet appel, Kandij Zoete, Goede Zoet, Herfst Sterrenappel, Waterzoetje, Goede Zoete. De appel is vooral geschikt als stoofappel en om te drogen. Bloeitijd: maart tot mei Pluktijd: eind augustus tot begin september Wat kun je eten: de vruchten Recept:  Appels […]

Keep Reading