Soepen Archieven - www.plukroute.nl

Maggikruid

Plukroute info De bladeren van deze plant hebben een heerlijke selderachtige, aromatische geur en smaak. Eén blaadje geeft al die typische bouillonsmaak aan uw gerechten. Lavas of maggikruid komt oorspronkelijk uit Zuid Europa en is momenteel verspreid over gans Europa en ook tot in Noord-Amerika. Tijdens het Romeinse keizerrijk stond lavas hoog aangeschreven in de Romeinse keuken. De meeste […]

Keep Reading

Queen Cox

Plukroute info Deze appel is vrij klein, hij heeft een goede smaak en vast vruchtvlees. Bloeitijd: mei Pluktijd: september Wat kun je oogsten: Appels Recept: Appel knolselderijsoep Wat heb je nodig? • 4 el olijfolie • 2 uien, in ringen • 1 stengel bleekselderij, in stukken • 1 knolselderij, in stukken • 4 Cox appels, klokhuis verwijderd, in […]

Keep Reading

Franse uiensoepboom

Plukroute info Fors uitgroeiende boom met een open kroon. De jonge scheuten en bladeren van deze boom zijn zowel rauw als gestoomd eetbaar en hebben een pittige smaak: een beetje zoals die van uiensoep! De boom verlangt een zonnige standplaats op een iets vochtige, humeuze bodem. Bloeitijd: juli Pluktijd: september tot december Wat kun je […]

Keep Reading

Veldzuring

Plukroute info Veldzuring is een lekkere wilde groente. In Nederland zijn we door Albert Heyn geïnstrueerd om alleen in de supermarkt eten te kopen maar in de diverse buitenlanden om ons heen wordt naar hartenlust groenten uit de natuur geplukt. Veldzuring is een wilde groente die overal in Nederland voorkomt. Bloeitijd: april tot september Pluktijd: maart […]

Keep Reading

Maggikruid

Plukroute info Maggikruid (levisticum officinale) is een kruid dat je gewoon in de tuin moet hebben staan. Lekker in soepen en sausen. De plant kan flink groot worden wel bijna 2 meter.  Flink plukken dus om de plant binnen de perken te houden. Goed om te weten, is dat de zaden te oogsten zijn en […]

Keep Reading