Clapp’s favourite

Plukroute info

De Clapp’s Favourite is gewonnen door Thaddeus Clapp te Dorchester (Massachusetts USA) en in 1860 als nieuwe variëteit bekend geworden. De boom groeit sterk en voor een peer breed uit. De zijtakken hebben sterke neiging tot hangen. Geschikt voor hoogstam en struikvorm. Hij komt laat op gang, het kan wel 15 jaar duren voordat een hoogstam gaat dragen, maar dan blijft hij goed en regelmatig dragen en kan daarom grote oogsten geven

Bloeitijd: april
Pluktijd: eind augustus tot begin september
Wat kun je oogsten: de vruchten

Recept:

Peer-, spinazie-, gembersmoothie

Wat heb je nodig?

2 eetrijpe peren

2 cm verse gember

150 g pitloze witte druiven

200 g extra milde yoghurt

2 takjes munt

150 g spinazie

 

Wat moet je doen?

Snijd de peren in kwarten, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in stukken. Schil de gember en snijd in stukjes. Doe de peren, druiven en gember in de blender. Schenk de yoghurt erbij en mix 2 min.

Haal de blaadjes munt van de takjes, voeg met de spinazie toe aan de blender en mix 2 min. Schenk de smoothie in 4 glazen.

 

Bronnen: infofoto peerreceptfoto recept


logo puur permacultuur

De plukroute is een initiatief van PUUR permacultuur